相信每一个人都吃过饺子,以下几种常见的饺子馅,你最喜欢哪种?

moohuu.com| 发表时间 2018-11-09 11:39:21
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 饺子是我们国家大部分人都比较喜欢吃的一个美食,尤其是在冬天,特别寒冷的时候,吃上一点饺子,是一件非常享受的事情,下面小编就跟大家分享几种不同的饺子馅,不知道大家最喜欢哪种呢?

猪肉白菜馅:这是一种很普通很家常的,首先需要准备的东西就是白菜和猪肉等,其实做法也特别的简单,首先先把准备好的白菜给洗干净,洗干净之后剁成碎末,然后把这些碎末上面加一小勺的盐,大概让它们放置十分钟之后,把里面多余的水分都给弄出来,把猪肉也剁成碎末,重新放在一个碗里面,再加上一些酱油香油,姜末等。

拿着筷子,按照一个方向,很使劲的多搅拌几次,然后就把刚才弄好的白菜和这些肉混合到一起,上面再加大概一勺的盐就可以了,然后朝着一个方向使劲的搅拌,搅拌均匀之后,饺子陷也就做好了。

虾仁饺子馅:由于大家经常吃纯猪肉的,可能会吃腻,所以这是一种创新的吃法,首先需要准备一些比较瘦的猪肉,然后把它们切成大概四毫米的小块,统一放在一个碗里面,上面加上一些料酒和老抽等,放置在里面大概腌个半个小时左右,然后把准备好的虾仁都给取出来,洗干净之后,把里面的虾线一根一根的挑出来,这样吃起来口感才会更好,而且也不会感觉到咯嘴,全部弄好之后,把它们切成和肉同样的大小,也放一个碗里面,加入一些生抽和酱油,大概放20多分钟就可以了,然后把韭菜洗干净,也切成碎末,上面再加入一些切好的姜末和花生油,搅拌的均匀一些,这些都准备之后,重新拿一个大一点的盆子,把这所有的东西全部倒进去,然后使劲的搅拌一下,一直等它凝固成馅儿。

胡萝卜猪肉馅儿:这也是一个很大众的饺子馅儿,因为材料都是家里面经常会准备的,首先先把猪肉给剁成碎末,大概像泥状的一样就可以,然后里面加入一些切好的葱和椒,再加入油和五香粉,可以把手上戴一个手套,然后下手去,把它们给搅拌的均匀,把胡萝卜洗干净之后切成一丝一丝的,这个时候就比较考验你的技术了,切得越细越好,切好之后再剁成碎末,这个时候拿出一个干净的锅,里面倒入一些油,等油差不多热的时候就把这些胡萝卜碎末全部都放进去,然后来回的翻炒一下,一直等到把它炒烂,等炒好之后给它盛出来,放在一边,让它变凉,变凉之后,把这些胡萝卜全部都放进刚才弄好的肉里面,然后来回神经均匀搅拌一下就可以了。

韭菜猪肉馅:这是所有的饺子馅里面最平凡最普通的一个,一般家庭里面都会做,而且去饭店吃饭的时候也都会有这一种的,可能是因为这一种比较好做,而且也很好煮,首先需要先把猪肉给洗干净,洗干净之后剁成泥状的,把它放在一个盘子里面,上面撒入一些料酒和盐,如果想要更好吃的话,还可以加一点点的糖,然后拿一个筷子,按照一个方向使劲的均匀搅拌,再去旁边切一根葱,里面的葱白不要只要绿颜色的部分,然后再加入一些芝麻油,再去切一杯酒,才给它切的碎一点,切成末之后放到这些肉里面,来回均匀搅拌之后就可以了。

小编觉得,这几种制作饺子馅的过程还是比较简单的,但是可能做起来的话也没有那么容易,大家可以有空的时候挑一种来做一下。

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